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はじめてのラテアート!
今日は念願だった、ラテアートの作り方を教えてもらいました!!

コーヒー豆を挽いて、ポットフィルターに詰め、ダンピング、抽出。

ミルクを泡立て、高い位置から注ぎ、だんだんとミルクピッチャーを近づけていって…

はじめての

あれれ…?(^^;)

変な位置にミルクが浮き上がってきて…

あれーーーーー

へんちくりんなラテアートになってしまいました…( ̄o ̄;)

一応、ハートを作ったつもり… です(笑)

写真も、薄暗いスタッフの荷物置き場で撮ったので
あんまり奇麗じゃないです、すみません。


…まぁ、やっぱり最初から上手くはいかないよね(笑)。


お店にあったラテアートの専門書を読ませてもらったけど、
美味しいエスプレッソやカプチーノを作るの、相当難しいわ~

絵柄を作るだけでなく、

コーヒー豆をムラなく均等にプレスするダンピングとか

フォームドミルクをきめ細かく作れるかとか、適性の温度で作れてるか、とか。

難しそうだけど、楽しいっ♪


いっぱい練習して、早くマスターしたいっ!


でもその前に、まずはホールの接客のお仕事を一人前にこなせるようにならないとだけど!(^^;)



今のお店で働き始めて、そろそろ1ヵ月。

もう、いい加減に教えてもらった事はできないとな。
ミスも減らさないと…。

明日はお休みだから、お家でイメージトレーニングと
片手皿3枚持ち・片手グラス3個持ちの練習しよ~…



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sleepy HAMI

Author:sleepy HAMI
千葉を中心に、自分の大好きなカフェ、新しく訪れたカフェなど、Photoと一緒に綴っていきたいと思います。

たまに自分で作ったお菓子、珈琲に関する事などもチョコチョコと…。

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